soupe aigre-douce

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les tomates et mettez-les dans une casserole d'eau.

   

2. 02

   Étape 2

   Râpez la carotte.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le jambon en lanières.

   

4. 04

   Étape 4

   Émincez les légumes verts à feuilles, effilochez le tofu soyeux et déchirez les champignons enoki en morceaux. Une fois l'eau à ébullition, ajoutez tous les ingrédients dans la casserole.

   

5. 05

   Étape 5

   Épaissir avec de l'amidon.

   

6. 06

   Étape 6

   Cassez les œufs dans un bol, battez-les et versez-les lentement dans la casserole.

   

7. 07

   Étape 7

   Bien mélanger et retirer du feu une fois que l'eau bout.

   

8. 08

   Étape 8

   Assaisonnez avec du sel et du bouillon de poulet. Ajoutez du poivre, du vinaigre balsamique et quelques gouttes d'huile de sésame. C'est prêt.