Carne de porco estufada com brotos de bambu secos
Barriga de porco assada com brotos de bambu secos: receita 7 passo (com fotos). Primeiro, escalde a barriga de porco e corte-a em pedaços. Não precisa estar totalmente cozida; o objetivo principal é remover a camada externa de gordura.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, escalde a barriga de porco e corte-a em pedaços. Não precisa estar totalmente cozida; o principal objetivo é remover a camada externa de gordura.
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Etapa 2
Prepare os ingredientes.
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Etapa 3
Aqueça a panela com óleo frio, adicione a barriga de porco e refogue.
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Etapa 4
Refogue em fogo baixo por alguns instantes para que a gordura evapore; caso contrário, ficará muito gorduroso.
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Etapa 5
Em seguida, adicione os temperos e refogue até perfumar, despeje água quente, adicione molho de soja claro e molho de soja escuro para dar cor, depois adicione brotos de bambu secos e, eu também adicionei uma lata de cerveja, e deixe ferver em fogo alto.
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Etapa 6
Em seguida, transfira para uma panela de barro e cozinhe em fogo baixo 60 40 .
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Etapa 7
Por fim, reduza o molho em fogo alto e estará pronto para servir. Não parece delicioso?
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.