Gestoofd varkensvlees met gedroogde bamboescheuten
Gestoofde varkensbuik met gedroogde bamboescheuten: 7 recept (met foto's). Blancheer eerst de varkensbuik en snijd deze in stukken. Het hoeft niet volledig gaar te zijn; het belangrijkste is om de buitenste vetlaag te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer eerst het buikspek en snijd het in stukken. Het hoeft niet helemaal gaar te zijn; het belangrijkste is om de buitenste vetlaag weg te spoelen.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor.
- 03
Stap 3
Verhit de pan met koude olie, voeg vervolgens het buikspek toe en roerbak het.
- 04
Stap 4
Roerbak het geheel even op laag vuur om het vet eruit te laten smelten; anders wordt het te vet.
- 05
Stap 5
Voeg vervolgens de kruiden toe en roerbak tot het geurig is, giet er heet water bij, voeg lichte en donkere sojasaus toe voor de kleur, voeg dan gedroogde bamboescheuten toe, en ik heb er ook een blikje bier bij gedaan, en breng het geheel aan de kook op hoog vuur.
- 06
Stap 6
Doe het mengsel vervolgens over in een aardewerken pot en laat het 60 40 sudderen op laag vuur.
- 07
Stap 7
Laat de saus tot slot op hoog vuur inkoken, en dan is het gerecht klaar om te serveren. Ziet het er niet heerlijk uit?
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.