Duszona wieprzowina z suszonymi pędami bambusa
Duszony boczek wieprzowy z suszonymi pędami bambusa: Przepis 7 kroku (ze zdjęciami). Najpierw obgotuj boczek wieprzowy i pokrój go na kawałki. Nie musi być całkowicie ugotowany; głównym celem jest usunięcie zewnętrznej warstwy tłuszczu.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw obgotuj boczek i pokrój go na kawałki. Nie musi być całkowicie ugotowany; głównym celem jest pozbycie się zewnętrznej warstwy tłuszczu.
- 02
Krok 2
Przygotuj składniki.
- 03
Krok 3
Rozgrzej patelnię z zimnym olejem, dodaj boczek wieprzowy i smaż.
- 04
Krok 4
Smażyć na małym ogniu przez chwilę, aż tłuszcz się wytopi; w przeciwnym razie danie będzie zbyt tłuste.
- 05
Krok 5
Następnie dodaj przyprawy i smaż, aż aromat stanie się intensywny, zalej gorącą wodą, dodaj jasny i ciemny sos sojowy dla koloru, następnie dodaj suszone pędy bambusa. Dodałam też puszkę piwa i doprowadziłam do wrzenia na dużym ogniu.
- 06
Krok 6
Następnie przełożyć do glinianego garnka i gotować na małym ogniu 60 40 .
- 07
Krok 7
Na koniec zredukuj sos na dużym ogniu i gotowe do podania. Czyż nie wygląda pysznie?
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.