Tofu Refogado (Estilo Caseiro)

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Frite o tofu em uma frigideira até dourar dos dois lados.

   

2. 02

   Etapa 2

   Aipo e cebolinha, cortados em pedaços.

   

3. 03

   Etapa 3

   Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho até amolecerem e, em seguida, rasgue-os em pedaços pequenos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma wok e refogue a barriga de porco até dourar. Em seguida, adicione os cogumelos orelha-de-pau e continue refogando. Depois, adicione o molho de ostra, o molho de soja e um pouco de água.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o tofu e cozinhe por alguns minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Antes de retirar do fogo, adicione mais aipo, engrosse com uma mistura de amido de milho e água, adicione caldo de galinha, decore com cebolinha picada e sirva.

   

7. 07

   Etapa 7

   Produto final