Tofu estofado (al estilo casero)

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Fríe el tofu en una sartén hasta que esté dorado por ambos lados.

   

2. 02

   Paso 2

   Apio y cebolletas, cortados en secciones

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje las setas oreja de madera hasta que se ablanden y luego córtelas en trozos pequeños.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta aceite en un wok y sofríe la panceta de cerdo hasta que cambie de color. Luego, agrega las setas oreja de madera y continúa sofriendo. A continuación, añade salsa de ostras, salsa de soja y un poco de agua.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade el tofu y cocina durante unos minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Antes de retirar del fuego, agregue más apio, espese con una mezcla de maicena y agua, agregue caldo de pollo en polvo, decore con cebolletas picadas y sirva.

   

7. 07

   Paso 7

   Producto terminado