Gestoofde tofu (op huiselijke wijze)

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bak de tofu in de pan tot hij aan beide kanten goudbruin is.

   

2. 02

   Stap 2

   Selderij en lente-uitjes, in stukjes gesneden

   

3. 03

   Stap 3

   Week de judasoorpaddenstoelen tot ze zacht zijn en scheur ze vervolgens in kleine stukjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok en roerbak het buikspek tot het van kleur verandert. Voeg vervolgens de houtoortjes toe en roerbak verder. Voeg daarna oestersaus, sojasaus en een beetje water toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de tofu toe en kook deze een paar minuten.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg, voordat je de pan van het vuur haalt, extra selderij toe, bind de saus met een maizena-mengsel, voeg kippenbouillon toe, garneer met fijngehakte groene uien en serveer.

   

7. 07

   Stap 7

   Eindproduct