豆腐の煮込み（家庭風）

作り方

1. 01

   手順 1

   豆腐の両面がきつね色になるまでフライパンで焼く。

   

2. 02

   手順 2

   セロリとネギを、切り分けて

   

3. 03

   手順 3

   キクラゲを柔らかくなるまで水に浸し、その後小さくちぎる。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、豚バラ肉の色が変わるまで炒める。次にキクラゲを加え、さらに炒める。最後にオイスターソース、醤油、少量の水を加える。

   

5. 05

   手順 5

   豆腐を加えて数分間加熱する。

   

6. 06

   手順 6

   火から下ろす前に、セロリをさらに加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、チキンブイヨンを加え、刻んだネギを散らして皿に盛り付ける。

   

7. 07

   手順 7

   完成品