Fígado de porco salteado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o fígado de porco em fatias finas e, em seguida, marine-o com amido de milho, vinho de cozinha, sal e gengibre ralado por 10 minutos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare o gengibre, o alho, a pimenta e o coentro.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo e refogue o gengibre, o alho e a pimenta até ficarem aromáticos. Em seguida, adicione o fígado de porco e refogue por 1 minuto, até que ambos os lados estejam dourados e cozidos por igual. Retire do fogo e sirva.