Bolinhos de batata-doce fritos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Descasque e lave bem as batatas-doces.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte os ingredientes em fatias e cozinhe-os no vapor em uma panela até ficarem macios.

   

3. 03

   Etapa 3

   Retire as batatas-doces cozidas no vapor da panela a vapor, coloque-as em uma tigela e amasse-as até obter um purê.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione açúcar branco e farinha de arroz glutinoso.

   

5. 05

   Etapa 5

   Amasse até formar uma massa.

   

6. 06

   Etapa 6

   Em seguida, divida em pequenas porções e enrole-as em bolinhas.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione as almôndegas e frite até que estejam cozidas por dentro. Em seguida, retire-as e escorra o óleo.

   

8. 08

   Etapa 8

   Coloque sobre papel absorvente para absorver o óleo.

   

9. 09

   Etapa 9

   Galvanização