Palline di patate dolci fritte
Come preparare le polpette di patate dolci fritte (con foto e 9 passaggi): Pelate e lavate le patate dolci.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate e lavate accuratamente le patate dolci.
- 02
Passaggio 2
Tagliate gli ingredienti a fette e cuoceteli a vapore in una pentola fino a completa cottura.
- 03
Passaggio 3
Togliete le patate dolci cotte al vapore dalla vaporiera, mettetele in una ciotola e schiacciatele fino a ottenere una purea.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere zucchero bianco e farina di riso glutinoso
- 05
Passaggio 5
Impastare fino a ottenere un impasto
- 06
Passaggio 6
Poi dividete l'impasto in piccole porzioni e formate delle palline.
- 07
Passaggio 7
Scaldate un po' d'olio in una padella, aggiungete le polpette e fatele rosolare fino a completa cottura, quindi scolatele.
- 08
Passaggio 8
Adagiate il sacchetto su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- 09
Passaggio 9
Placcatura
Nutrizione
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