Costelas de porco braseadas
Receita de costelas de porco assadas lentamente com fotos, 9 passos no total. Lave as costelas de porco e escalde-as.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave os ossos maiores e escalde-os.
- 02
Etapa 2
Retire e reserve.
- 03
Etapa 3
Adicione um pouco de óleo à panela e depois acrescente o açúcar mascavo.
- 04
Etapa 4
Caramelize o açúcar (como mostrado na imagem).
- 05
Etapa 5
Adicione água, pedaços de cebolinha, fatias de gengibre, anis estrelado, pimenta-de-Sichuan, pimenta malagueta seca em gomos e vinho para cozinhar (vinho branco também é aceitável).
- 06
Etapa 6
Adicione molho de soja escuro, sal, mistura de treze especiarias, caldo de galinha em pó (essência de frango) e um pacote de tempero para ensopado de carne.
- 07
Etapa 7
Despeje o caldo preparado na panela de pressão.
- 08
Etapa 8
Cozinhe 25 minutos e estará pronto para servir.
- 09
Etapa 9
As costelas de porco assadas estão prontas! Hora de compartilhar essa delícia!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.