Côtes de porc braisées
Recette de côtes de porc braisées avec photos, en 9 étapes. Laver les côtes de porc et les blanchir.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les gros os et blanchissez-les.
- 02
Étape 2
Retirer et mettre de côté.
- 03
Étape 3
Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, puis le sucre candi.
- 04
Étape 4
Caraméliser le sucre (comme indiqué sur la photo).
- 05
Étape 5
Ajouter de l'eau, des segments d'oignon vert, des tranches de gingembre, de l'anis étoilé, des grains de poivre du Sichuan, des segments de piment séché et du vin de cuisine (le vin blanc est également acceptable).
- 06
Étape 6
Ajoutez de la sauce soja foncée, du sel, du mélange treize épices, de la poudre de poulet (essence de poulet) et un sachet d'assaisonnement pour ragoût de viande.
- 07
Étape 7
Versez le bouillon préparé dans l'autocuiseur.
- 08
Étape 8
Laissez cuire 25 minutes et c'est prêt à servir.
- 09
Étape 9
Les côtes de porc braisées sont prêtes ! Il est temps de partager ce délicieux plat !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.