Costine di maiale brasate
Ricetta delle costine di maiale brasate con foto, 9 passaggi in totale. Lavare le costine di maiale e sbollentarle.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate le ossa più grandi e sbollentatele.
- 02
Passaggio 2
Togliere e mettere da parte.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete un filo d'olio nella padella e poi unite lo zucchero di canna.
- 04
Passaggio 4
Caramellare lo zucchero (come mostrato in figura).
- 05
Passaggio 5
Aggiungere acqua, spicchi di cipollotto, fette di zenzero, anice stellato, grani di pepe di Sichuan, spicchi di peperoncino secco e vino da cucina (anche il vino bianco va bene).
- 06
Passaggio 6
Aggiungete salsa di soia scura, sale, miscela di tredici spezie, brodo di pollo in polvere (essenza di pollo) e una bustina di condimento per spezzatino di carne.
- 07
Passaggio 7
Versare il brodo preparato nella pentola a pressione.
- 08
Passaggio 8
Cuocete 25 minuti ed è pronto da servire.
- 09
Passaggio 9
Le costolette di maiale brasate sono pronte! È ora di condividere questa delizia!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.