gestoofde varkensribben
Recept voor gestoofde varkensribben met foto's, in totaal 9 stappen. Was de varkensribben en blancheer ze.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de grote graten en blancheer ze.
- 02
Stap 2
Verwijder en leg apart.
- 03
Stap 3
Doe een beetje olie in de pan en voeg dan kandijsuiker toe.
- 04
Stap 4
Karamelliseer de suiker (zoals op de afbeelding te zien is).
- 05
Stap 5
Voeg water, lente-ui, gemberplakjes, steranijs, Sichuanpeperkorrels, gedroogde chilipeperstukjes en kookwijn toe (witte wijn is ook geschikt).
- 06
Stap 6
Voeg donkere sojasaus, zout, dertienkruidenpoeder, kippenbouillonpoeder (kippenessence) en een zakje stoofvleeskruiden toe.
- 07
Stap 7
Giet de bereide bouillon in de snelkookpan.
- 08
Stap 8
Laat 25 minuten koken en het is klaar om te serveren.
- 09
Stap 9
De gestoofde varkensribbetjes zijn klaar! Tijd om dit heerlijke gerecht te delen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.