Costillas de cerdo estofadas
Receta de costillas de cerdo estofadas con fotos, 9 pasos en total. Lava las costillas de cerdo y blanquéalas.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava los huesos grandes y blanquéalos.
- 02
Paso 2
Retirar y reservar.
- 03
Paso 3
Añade un poco de aceite a la sartén y luego agrega el azúcar de roca.
- 04
Paso 4
Carameliza el azúcar (como se muestra en la imagen).
- 05
Paso 5
Añade agua, cebolleta picada, rodajas de jengibre, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, trozos de chile seco y vino de cocina (también se puede usar vino blanco).
- 06
Paso 6
Añade salsa de soja oscura, sal, polvo de trece especias, caldo de pollo en polvo (esencia de pollo) y un paquete de condimento para estofado de carne.
- 07
Paso 7
Vierta el caldo preparado en la olla a presión.
- 08
Paso 8
Cocinar 25 minutos y estará listo para servir.
- 09
Paso 9
¡Las costillas de cerdo estofadas están listas! ¡Es hora de compartir esta deliciosa comida!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.