Bolinhos de espinafre
Receita de bolinhos de espinafre cozidos no vapor (com fotos e 18 passos). Use carne de porco moída de origem local.
Preparo
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Etapa 1
Comprei carne de porco criada ao ar livre e piquei-a.
- 02
Etapa 2
Pique as cebolinhas e adicione sal, caldo de galinha, vinho de cozinha, mistura de treze especiarias, molho de ostra e óleo de gergelim.
- 03
Etapa 3
Misture bem
- 04
Etapa 4
Corte metade de um repolho em tiras finas e branqueie-o.
- 05
Etapa 5
Branqueie o repolho em água fria, pique-o finamente e misture-o com a carne.
- 06
Etapa 6
Lavei 5 folhas grandes de espinafre. Se preferir uma cor mais escura, pode adicionar mais.
- 07
Etapa 7
Pegue folhas de espinafre e branqueie-as em água fervente.
- 08
Etapa 8
Como não temos um espremedor de frutas em casa, só podemos socar a fruta com um rolo de massa.
- 09
Etapa 9
Por favor, ignore a cor menos vibrante. Misture a farinha com um pouco de água morna, amasse até formar uma massa, adicione o espinafre a uma das porções e deixe a outra descoberta em uma tigela. Deixe descansar por alguns instantes.
- 10
Etapa 10
Amasse a massa até formar um retângulo e, em seguida, abra a massa de legumes em um formato plano e largo.
- 11
Etapa 11
Coloque a massa branca dentro e, em seguida, enrole com a massa de legumes.
- 12
Etapa 12
Corte em pequenas borlas.
- 13
Etapa 13
Pressione até formar um círculo achatado.
- 14
Etapa 14
Abra a massa com um rolo até formar discos para guioza.
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Etapa 15
Coloque a carne moída no meio.
- 16
Etapa 16
Aperte bem as bordas para criar outros formatos.
- 17
Etapa 17
Coloque os bolinhos em uma panela a vapor forrada com um pano próprio para cozimento a vapor e cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos.
- 18
Etapa 18
Molho: Uma mistura de vinagre envelhecido e molho de soja claro também fica deliciosa com bolinhos cozidos no vapor!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.