Costelas simplificadas de três xícaras

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho até ficar perfumado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Refogue as costelas de porco.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione o vinho de cozinha, o molho de soja claro e o açúcar, nessa ordem.

   

4. 04

   Etapa 4

   Após caramelizar o açúcar, adicione água até cobrir as costelas, tampe a panela e cozinhe em fogo alto.

   

5. 05

   Etapa 5

   Quando a água estiver quase toda evaporada, abra a tampa e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue até o molho engrossar e sirva.

   

7. 07

   Etapa 7

   Polvilhe com cebolinha picada e decore com sementes de gergelim.