簡略版スリーカップリブ

作り方

1. 01

   手順 1

   フライパンに油を熱し、ニンニクを香りが立つまで炒める。

   

2. 02

   手順 2

   豚スペアリブを炒める

   

3. 03

   手順 3

   料理酒、薄口醤油、砂糖の順に加える。

   

4. 04

   手順 4

   砂糖がキャラメル状になったら、リブが浸るくらいの水を加え、鍋に蓋をして強火で煮込む。

   

5. 05

   手順 5

   水分がほとんどなくなったら、蓋を開けて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ソースにとろみがつくまで炒め、盛り付ける。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだネギを散らし、ゴマをまぶして飾り付ける。