Panquecas de batata, cenoura e legumes

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   comida

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque e rale as batatas, as cenouras e os pepinos.

   

3. 03

   Etapa 3

   cenouras cozidas

   

4. 04

   Etapa 4

   Cozinhe as batatas até que estejam 80% cozidas, depois adicione o pepino e cozinhe por mais um minuto.

   

5. 05

   Etapa 5

   Assim que todos os ingredientes estiverem cozidos, retire-os da água e escorra.

   

6. 06

   Etapa 6

   Polvilhe com alga marinha em pó e misture bem. (A alga marinha em pó pode ser usada como tempero.)

   

7. 07

   Etapa 7

   Lave as verduras e escalde-as (você também pode usar outros vegetais).

   

8. 08

   Etapa 8

   Extraia o suco dos vegetais verdes com um pouco de água.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione mais um ovo e farinha suficiente para obter uma mistura lisa e homogênea.

   

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    Etapa 10

    Mexi com pauzinhos por um tempo, mas ainda havia grumos, então simplesmente despejei de volta no liquidificador e bati até formar uma pasta homogênea.

    

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    Etapa 11

    Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de abacate.

    

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    Etapa 12

    Despeje massa suficiente para cobrir o fundo da panela, ligue o fogo baixo e cozinhe lentamente até que a superfície comece a firmar, depois vire.

    

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    Etapa 13

    Depois de virar a massa, espalhe os ingredientes ralados preparados por cima, conforme mostrado na imagem.

    

14. 14

    Etapa 14

    Polvilhe com deliciosos fios de carne com gergelim.

    

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    Etapa 15

    Em seguida, esprema um pouco de pasta de gergelim saborosa.

    

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    Etapa 16

    Enrole, enrole, enrole (enrole bem apertado antes de tirar da frigideira).

    

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    Etapa 17

    Panquecas de batata, cenoura e legumes