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中国 • 野菜・きのこ
ジャガイモ、ニンジン、野菜のパンケーキ
じゃがいも、にんじん、野菜のパンケーキの作り方： 17ステップ（図解付き）。材料
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
食べ物
- 02
手順 2
じゃがいも、にんじん、きゅうりの皮をむき、千切りにする。
- 03
手順 3
調理済みニンジン
- 04
手順 4
じゃがいもが8割ほど火が通るまで茹で、その後きゅうりを加えてさらに1分間茹でる。
- 05
手順 5
すべての材料が調理されたら、水から取り出して水気を切ります。
- 06
手順 6
海苔粉を振りかけてよく混ぜる。（海苔粉は調味料としても使えます。）
- 07
手順 7
葉野菜を洗ってさっと湯通しする（他の野菜を使っても構いません）。
- 08
手順 8
緑の野菜を少量の水でジュースにする。
- 09
手順 9
卵をもう1個加え、滑らかで均一な生地になるまで小麦粉を足す。
- 10
手順 10
箸でしばらくかき混ぜてみたが、まだダマが残っていたので、そのままジューサーに戻して滑らかなペースト状になるまで混ぜた。
- 11
手順 11
焦げ付き防止加工のフライパンにアボカドオイルを少量塗ります。
- 12
手順 12
フライパンの底全体を覆うくらいの量の生地を注ぎ入れ、弱火にして表面が固まり始めるまでゆっくりと焼き、その後ひっくり返す。
- 13
手順 13
ひっくり返した後、写真のように、用意しておいた細切り具材を上に広げます。
- 14
手順 14
とびきり美味しいゴマ風味の牛肉フレークを振りかける
- 15
手順 15
それから、風味豊かなゴマペーストを絞りかける。
- 16
手順 16
巻いて、巻いて、巻いて（フライパンから取り出す前にしっかりと巻いてください）。
- 17
手順 17
ジャガイモ、ニンジン、野菜のパンケーキ
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv