Kartoffel-, Karotten- und Gemüsepfannkuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Essen

   

2. 02

   Schritt 2

   Kartoffeln, Karotten und Gurken schälen und raspeln.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gekochte Karotten

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Kartoffeln kochen, bis sie zu 80 % gar sind, dann die Gurke dazugeben und eine weitere Minute kochen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sobald alle Zutaten gar sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Mit Algenpulver bestreuen und gut vermischen. (Algenpulver kann als Würzmittel verwendet werden.)

   

7. 07

   Schritt 7

   Waschen Sie das Blattgemüse und blanchieren Sie es (Sie können auch anderes Gemüse verwenden).

   

8. 08

   Schritt 8

   Das grüne Gemüse mit etwas Wasser entsaften.

   

9. 09

   Schritt 9

   Füge ein weiteres Ei und so viel Mehl hinzu, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.

   

10. 10

    Schritt 10

    Ich habe es eine Weile mit Essstäbchen umgerührt, aber es waren noch Klumpen vorhanden, also habe ich es einfach zurück in den Entsafter gegossen und zu einer glatten Paste püriert.

    

11. 11

    Schritt 11

    Etwas Avocadoöl auf eine beschichtete Pfanne pinseln.

    

12. 12

    Schritt 12

    Gießen Sie so viel Teig in die Pfanne, dass der Pfannenboden bedeckt ist, schalten Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Teig langsam garen, bis die Oberfläche zu fest werden beginnt. Wenden Sie die Pfanne dann.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nachdem Sie es umgedreht haben, verteilen Sie die vorbereiteten, zerkleinerten Zutaten wie im Bild gezeigt darauf.

    

14. 14

    Schritt 14

    Mit super leckerem Sesam-Rinderflocken bestreuen

    

15. 15

    Schritt 15

    Anschließend etwas herzhafte Sesampaste daraufgeben.

    

16. 16

    Schritt 16

    Rollen, rollen, rollen (fest rollen, bevor man es aus der Pfanne nimmt).

    

17. 17

    Schritt 17

    Kartoffel-, Karotten- und Gemüsepfannkuchen