Hambúrguer fofo
Receita fofa de hambúrguer com fotos e instruções, 15 passos no total. Produto finalizado.
Preparo
- 01
Etapa 1
Produto final
- 02
Etapa 2
Coloque os ingredientes em uma tigela e adicione o leite aos poucos.
- 03
Etapa 3
Mexa com pauzinhos até obter uma consistência floculenta.
- 04
Etapa 4
Amasse com as mãos até obter uma massa lisa.
- 05
Etapa 5
Divida a massa em duas porções iguais, de mesmo peso e tamanho.
- 06
Etapa 6
Adicione farinha de arroz vermelho fermentado
- 07
Etapa 7
Adicione pó de carvão de bambu.
- 08
Etapa 8
Amasse as duas massas e deixe-as descansar em temperatura ambiente 20 minutos.
- 09
Etapa 9
Divida as duas massas em pequenas bolas de tamanho igual e enrole-as em círculos.
- 10
Etapa 10
Coloque no forno para fermentar por uma hora. A farinha de trigo integral não cresce facilmente, então você pode deixá-la fermentar por um pouco mais de tempo.
- 11
Etapa 11
Retire a massa fermentada, umedeça levemente a superfície e polvilhe com sementes de gergelim.
- 12
Etapa 12
Polvilhe com sementes de gergelim
- 13
Etapa 13
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) com calor superior e inferior. Asse na grade do meio por 20 minutos ou cubra com papel alumínio, se desejar.
- 14
Etapa 14
O pão que escolhi foi retirado do forno e deixado a arrefecer; deformou-se ligeiramente.
- 15
Etapa 15
Basta adicionar seus vegetais favoritos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.