Burger mignon
Recette de hamburger mignon avec photos et instructions, en 15 étapes au total. Produit fini.
Préparation
- 01
Étape 1
Produit fini
- 02
Étape 2
Mettez les ingrédients dans un bol et ajoutez lentement le lait.
- 03
Étape 3
Remuer avec des baguettes jusqu'à obtenir une consistance floconneuse.
- 04
Étape 4
Pétrissez-la à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 05
Étape 5
Divisez la pâte en deux portions égales de même poids et de même taille.
- 06
Étape 6
Ajouter de la poudre de riz rouge fermenté
- 07
Étape 7
Ajouter de la poudre de charbon de bambou
- 08
Étape 8
Pétrissez les deux pâtes et laissez-les reposer à température ambiante 20 minutes.
- 09
Étape 9
Divisez les deux pâtes en petites boules de taille égale et étalez-les en disques.
- 10
Étape 10
Enfournez et laissez lever pendant une heure. La farine complète lève moins facilement, vous pouvez donc prolonger légèrement la levée.
- 11
Étape 11
Retirez la pâte fermentée, humidifiez légèrement la surface et parsemez de graines de sésame.
- 12
Étape 12
Parsemez de graines de sésame
- 13
Étape 13
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) en utilisant la chaleur tournante de la sole. Enfournez à mi-hauteur pendant 20 minutes, ou couvrez de papier aluminium si vous le souhaitez.
- 14
Étape 14
Le pain que j'avais choisi a été sorti et laissé à refroidir ; il s'était légèrement déformé.
- 15
Étape 15
Ajoutez simplement vos légumes préférés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.