Ensopado de batata-doce com cogumelos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave e corte a batata-doce em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave e corte os cogumelos em pedaços.

   

3. 03

   Etapa 3

   Numa panela, ferva a água, adicione os cogumelos, regue com o vinho de cozinha e cozinhe por três minutos. Retire, escorra e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione as batatas-doces e refogue em fogo alto até que estejam bem incorporadas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione os cogumelos e refogue até incorporar. Adicione a quantidade adequada de água e refogue por 1 minuto.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione sal, caldo de galinha em pó e açúcar, e refogue em fogo médio até incorporar bem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a mistura de amido de milho e refogue até incorporar bem.