Stufato di patate dolci con funghi

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare e tagliare la patata dolce a pezzi.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate e tagliate i funghi a pezzi.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungete i funghi, versate il vino da cucina e cuocete per tre minuti. Scolateli e metteteli da parte.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete le patate dolci e fatele saltare a fuoco vivo finché non saranno ben amalgamate.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete i funghi e fateli saltare in padella finché non si saranno amalgamati. Aggiungete una quantità d'acqua adeguata e fate saltare in padella per 1 minuto.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete il sale, il brodo di pollo in polvere e lo zucchero e soffriggete a fuoco medio fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete la maizena diluita in acqua e soffriggete fino a quando non sarà ben amalgamata.