Zoete aardappelstoofpot met champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de zoete aardappel en snijd hem in stukken.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de champignons en snijd ze in stukjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Breng water aan de kook in een pan, voeg de champignons toe, giet er kookwijn bij en kook ze drie minuten. Haal ze uit de pan, laat ze uitlekken en zet ze apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok, voeg de zoete aardappelen toe en roerbak ze op hoog vuur tot alles goed gemengd is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de champignons toe en roerbak tot alles goed gemengd is. Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en roerbak nog 1 minuut.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg zout, kippenbouillonpoeder en suiker toe en roerbak het geheel op middelhoog vuur tot alles goed gemengd is.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg het maizena-mengsel toe en roerbak tot alles goed gemengd is.