Bolinhas de batata

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Descasque e corte as batatas em rodelas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Após cozinhar no vapor, amasse até formar uma pasta, adicione sal e açúcar, mexa bem e adicione o amido aos poucos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Enrole as batatas preparadas em bolas, do tamanho que você preferir.

   

5. 05

   Etapa 5

   Frite em óleo aquecido a 50% em fogo médio até dourar.

   

6. 06

   Etapa 6

   Remova e drene o óleo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Pode ser servido com sal e pimenta ou regado com mel.