Polpette di patate

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Pelare e affettare le patate

   

2. 02

   Passaggio 2

   Cuocere a vapore per circa 15 minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dopo la cottura a vapore, schiacciare il composto fino a ottenere una pasta, aggiungere sale e zucchero, mescolare bene e aggiungere l'amido a più riprese.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Formate delle palline con le patate preparate, la dimensione è a vostra discrezione.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Friggere in olio riscaldato al 50% a fuoco medio fino a doratura.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rimuovere e scolare l'olio

   

7. 07

   Passaggio 7

   Può essere servito con sale e pepe oppure condito con un filo di miele.