Bolas de patata

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pelar y cortar las patatas

   

2. 02

   Paso 2

   Cocine al vapor durante unos 15 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Tras cocerlo al vapor, tritúrelo hasta formar una pasta, añada sal y azúcar, remueva bien y añada la fécula poco a poco.

   

4. 04

   Paso 4

   Forma bolas con las patatas preparadas; el tamaño lo decides tú.

   

5. 05

   Paso 5

   Freír en aceite calentado al 50% a fuego medio hasta que estén dorados.

   

6. 06

   Paso 6

   Retire y drene el aceite.

   

7. 07

   Paso 7

   Se puede servir con sal y pimienta o rociado con miel.