Aardappelballetjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Stoom het ongeveer 15 minuten in een stoompan.

   

3. 03

   Stap 3

   Na het stomen, pureer je het tot een pasta, voeg je zout en suiker toe, roer je goed en voeg je het zetmeel in porties toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Rol de voorbereide aardappelen tot balletjes; de grootte bepaal je zelf.

   

5. 05

   Stap 5

   Bak ze in voor 50% verhitte olie op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Verwijder en laat de olie weglopen.

   

7. 07

   Stap 7

   Het kan geserveerd worden met zout en peper of besprenkeld met honing.