Torrada integral com sabor de leite

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Pese e prepare os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque todos os ingredientes, exceto a manteiga, na forma da máquina de pão, do mais fino para o mais grosso.

   

3. 03

   Etapa 3

   Inicie a mistura 20 e amasse por 20 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione a manteiga e continue amassando por pelo menos 20 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Amasse até atingir o estado estendido.

   

6. 06

   Etapa 6

   Retire a massa, sove-a para liberar o ar e, em seguida, divida-a em três porções.

   

7. 07

   Etapa 7

   Abra a massa com um rolo até formar um oval e, em seguida, enrole-a.

   

8. 08

   Etapa 8

   Sele dentro de uma forma de pão.

   

9. 09

   Etapa 9

   Deixe fermentar até atingir 80% da sua capacidade (pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius por 10 minutos).

   

10. 10

    Etapa 10

    Coloque na grade inferior de um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse 35 minutos.

    

11. 11

    Etapa 11

    Retire do molde

    

12. 12

    Etapa 12

    O quarto estava repleto de fragrância.