ขนมปังโฮลวีตปิ้งรสนม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ชั่งน้ำหนักและเตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเนย ลงในถาดเครื่องทำขนมปัง โดยเรียงจากบางไปหนา

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   กดปุ่มผสม 20 แล้วนวดเป็นเวลา 20 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เนยลงไปแล้วนวดต่ออย่างน้อย 20 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นวดจนกระทั่งได้เนื้อสัมผัสที่ยืดออก

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำแป้งออกมา นวดเพื่อไล่อากาศออก แล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใช้ไม้คลึงแป้งรีดแป้งให้เป็นรูปวงรี แล้วม้วนขึ้น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปิดผนึกภายในพิมพ์ขนมปัง

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หมักจนกระทั่งได้ปริมาณ 80% (อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที)

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    วางไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าแล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และอบ 35 นาที

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    นำออกจากแม่พิมพ์

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ห้องนั้นอบอวลไปด้วยกลิ่นหอม