Volkoren toast met melksmaak
Zo maak je volkorenmelktoast: 12 stappen (met foto's). Weeg de ingrediënten af en zet ze klaar.
Bereiding
- 01
Stap 1
Weeg de ingrediënten af en maak ze klaar.
- 02
Stap 2
Doe alle ingrediënten, behalve de boter, in de bakvorm van de broodbakmachine, van dun naar dik.
- 03
Stap 3
Zet de mengknop 20 en kneed gedurende 20 minuten.
- 04
Stap 4
Voeg de boter toe en kneed het deeg nog minstens 20 minuten.
- 05
Stap 5
Kneed tot het deeg uitgerekt is.
- 06
Stap 6
Haal het deeg uit de kom, kneed het om de lucht eruit te laten en verdeel het vervolgens in drie porties.
- 07
Stap 7
Rol het deeg met een deegroller uit tot een ovale vorm en rol het vervolgens op.
- 08
Stap 8
Sluit de binnenkant van een broodvorm af
- 09
Stap 9
Laat het fermenteren tot het voor 80% gevuld is (verwarm de oven 10 minuten voor op 180 graden Celsius).
- 10
Stap 10
Plaats het gerecht op het onderste rooster van een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius en bak het 35 minuten.
- 11
Stap 11
Haal uit de vorm
- 12
Stap 12
De kamer was gevuld met een heerlijke geur.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.