Cogumelos orelha-de-pau e cogumelos enoki misturados e frios
Aqui está um guia passo a passo para preparar uma salada fria de cogumelo preto e cogumelo enoki, com 5 etapas no total. Primeiro, lave os cogumelos enoki e escalde-os em água fervente. Em seguida, refogue o cogumelo preto rapidamente e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Lave os cogumelos enoki, refogue-os em água fervente até ficarem cozidos, depois refogue os cogumelos orelha-de-pau e reserve.
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Etapa 2
Os ingredientes estão prontos para uso.
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Etapa 3
Para preparar o molho, pique finamente a cebolinha, o alho e o coentro e coloque-os em uma tigela. Em seguida, adicione sal, açúcar, molho de ostra, molho de soja claro, óleo de gergelim e vinagre, e misture bem.
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Etapa 4
Despeje o molho sobre os legumes e misture bem.
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Etapa 5
Os ingredientes pretos e brancos foram dispostos separadamente, colocados nos pratos e servidos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.