Mezcla fría de setas oreja de madera y setas enoki
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar ensalada fría de hongo negro y setas enoki, con 5 pasos en total. Primero, lava las setas enoki y blanquéalas en agua hirviendo. Luego, saltea brevemente el hongo negro y resérvalo.
Preparación
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Paso 1
Lava los champiñones enoki, saltéalos en agua hirviendo hasta que estén cocidos, luego saltea los champiñones oreja de madera y resérvalos.
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Paso 2
Los ingredientes están listos para usar.
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Paso 3
Para preparar la salsa, pica finamente las cebolletas, el ajo y el cilantro y colócalos en un bol. Añade sal, azúcar, salsa de ostras, salsa de soja clara, aceite de sésamo y vinagre, y mezcla bien.
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Paso 4
Vierta la salsa sobre las verduras y mezcle bien.
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Paso 5
Los ingredientes blancos y negros se dispusieron por separado, se emplataron y se sirvieron.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.