Misto freddo di funghi Orecchie di Legno e funghi Enoki
Ecco una guida passo passo per preparare un'insalata fredda di funghi neri e funghi enoki, in 5 passaggi. Per prima cosa, lavate i funghi enoki e sbollentateli in acqua bollente. Poi, saltate brevemente i funghi neri in padella e metteteli da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate i funghi enoki, cuoceteli in padella con acqua bollente fino a quando non saranno cotti, poi cuocete anche i funghi orecchio di legno e metteteli da parte.
- 02
Passaggio 2
Gli ingredienti sono pronti per l'uso.
- 03
Passaggio 3
Per preparare la salsa, tritate finemente i cipollotti, l'aglio e il coriandolo e metteteli in una ciotola. Aggiungete poi sale, zucchero, salsa di ostriche, salsa di soia leggera, olio di sesamo e aceto e mescolate bene.
- 04
Passaggio 4
Versate la salsa sulle verdure e mescolate bene.
- 05
Passaggio 5
Gli ingredienti bianchi e neri sono stati disposti separatamente, impiattati e serviti.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.