Salada de pepino com dois tipos de cogumelos
Receita de Salada de Pepino e Fungo Preto (com fotos, 9 passos no total). Prepare o pepino, o fungo preto e o fungo branco.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare pepino, cogumelo preto e cogumelo branco.
- 02
Etapa 2
Deixe o fungo preto e o fungo branco de molho em água até amolecerem e, em seguida, enxágue-os bem.
- 03
Etapa 3
Lave bem o pepino, corte-o em fatias, adicione sal e deixe marinar por dez minutos.
- 04
Etapa 4
Pique as cenouras e o alho separadamente.
- 05
Etapa 5
Numa panela, ferva água, adicione o fungo branco, o fungo preto e as cenouras e cozinhe por um minuto.
- 06
Etapa 6
Retire os cogumelos orelha-de-pau escaldados da panela, adicione água fria e escorra.
- 07
Etapa 7
Escorra os pepinos, deixe-os marinar para remover o excesso de água e disponha-os num prato.
- 08
Etapa 8
Coloque o cogumelo preto, o cogumelo branco e a cenoura em uma tigela, adicione alho picado, molho de soja claro, vinagre envelhecido e óleo de gergelim e misture bem.
- 09
Etapa 9
Em seguida, despeje em um prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.