Insalata di cetrioli con due tipi di funghi
Ricetta dell'insalata di cetrioli e funghi neri (con foto, 9 passaggi in totale). Preparare il cetriolo, i funghi neri e i funghi bianchi.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare il cetriolo, il fungo nero e il fungo bianco.
- 02
Passaggio 2
Immergete i funghi neri e quelli bianchi in acqua finché non si ammorbidiscono, quindi sciacquateli accuratamente.
- 03
Passaggio 3
Lavate accuratamente il cetriolo, tagliatelo a fette, aggiungete il sale e lasciatelo marinare per dieci minuti.
- 04
Passaggio 4
Tritate separatamente le carote e l'aglio.
- 05
Passaggio 5
Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungere i funghi bianchi, i funghi neri e le carote e sbollentare per un minuto.
- 06
Passaggio 6
Togliete i funghi orecchie di legno sbollentati dalla pentola, aggiungete acqua fredda e scolateli.
- 07
Passaggio 7
Scolate i cetrioli, lasciateli marinare per eliminare l'acqua in eccesso e disponeteli su un piatto.
- 08
Passaggio 8
Mettete i funghi neri, i funghi bianchi e la carota in una ciotola, aggiungete l'aglio tritato, la salsa di soia leggera, l'aceto invecchiato e l'olio di sesamo e mescolate bene.
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Passaggio 9
Poi versatelo in un piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.