두 종류의 버섯을 곁들인 오이 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오이, 목이버섯, 흰목이버섯을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   검은 목이버섯과 흰 목이버섯을 물에 담가 부드럽게 한 다음 깨끗이 헹구세요.

   

3. 03

   단계 3

   오이를 깨끗이 씻어 얇게 썬 후 소금을 뿌려 10분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   당근과 마늘을 각각 따로 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 끓이고 흰목이버섯, 검은목이버섯, 당근을 넣고 1분간 데치세요.

   

6. 06

   단계 6

   데친 목이버섯을 냄비에서 꺼내 찬물을 붓고 물기를 빼줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   오이의 물기를 빼고, 여분의 물기가 제거될 때까지 잠시 재워둔 후 접시에 담아냅니다.

   

8. 08

   단계 8

   검은목이버섯, 흰목이버섯, 당근을 그릇에 담고 다진 마늘, 간장, 숙성식초, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   그런 다음 접시에 부어주세요.