Salade de concombres aux deux sortes de champignons

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer le concombre, le champignon noir et le champignon blanc.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper les champignons noirs et les champignons blancs dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, puis rincez-les soigneusement.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez soigneusement le concombre, coupez-le en tranches, ajoutez du sel et laissez mariner pendant dix minutes.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez les carottes et l'ail séparément.

   

5. 05

   Étape 5

   Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter les champignons blancs, les champignons noirs et les carottes, et blanchir pendant une minute.

   

6. 06

   Étape 6

   Retirez les champignons noirs blanchis de la casserole, ajoutez de l'eau froide et égouttez-les.

   

7. 07

   Étape 7

   Égouttez les concombres, laissez-les mariner pour éliminer l'excès d'eau, puis disposez-les sur une assiette.

   

8. 08

   Étape 8

   Placez les champignons noirs, les champignons blancs et la carotte dans un bol, ajoutez l'ail haché, la sauce soja claire, le vinaigre vieilli et l'huile de sésame, et mélangez bien.

   

9. 09

   Étape 9

   Versez-le ensuite dans un plat.