สลัดแตงกวาใส่เห็ดสองชนิด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมแตงกวา เห็ดหูหนูดำ และเห็ดหูหนูขาว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่เห็ดหูหนูดำและเห็ดหูหนูขาวในน้ำจนนิ่ม แล้วล้างออกให้สะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ เติมเกลือ แล้วหมักทิ้งไว้สิบนาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นแครอทและกระเทียมแยกกัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ และแครอทลงไป ลวกประมาณ 1 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำเห็ดหูหนูที่ลวกแล้วออกจากหม้อ เติมน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำออก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สะเด็ดน้ำแตงกวา ทิ้งไว้ให้หมักเพื่อไล่น้ำส่วนเกินออก แล้วจัดเรียงลงบนจาน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เห็ดหูหนูดำ เห็ดหูหนูขาว และแครอทลงในชาม เติมกระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูหมัก และน้ำมันงา แล้วคนให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จากนั้นเทใส่จาน