raízes de coentro fritas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Comprei um maço de coentro e colhi.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lavar

   

3. 03

   Etapa 3

   Polvilhe com sal, mistura de cinco especiarias e farinha.

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture bem

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo a 60-70% da sua temperatura máxima. Usando pauzinhos, coloque delicadamente uma pequena quantidade de raiz vegetal no óleo e frite com uma escumadeira até dourar.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque em uma bacia

   

7. 07

   Etapa 7

   Basta servir. Quem gosta de comida picante pode polvilhar cominho por cima.