Gebakken korianderwortels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ik kocht een bos koriander en plukte het.

   

2. 02

   Stap 2

   Wassen

   

3. 03

   Stap 3

   Bestrooi met zout, vijfkruidenpoeder en bloem.

   

4. 04

   Stap 4

   Goed mengen

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie tot 60-70% van de maximale temperatuur. Schep met eetstokjes voorzichtig een kleine hoeveelheid wortelgroente in de olie en bak deze met een schuimspaan goudbruin.

   

6. 06

   Stap 6

   Doe het in een kom.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveer het gerecht eenvoudigweg op een bord. Wie van pittig houdt, kan er wat komijn over strooien.