Aipo salteado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte e lave o aipo.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte os pimentões verdes, lave-os e retire as sementes.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma wok até atingir 60-70% da sua temperatura máxima, depois adicione as pimentas verdes e refogue.

   

4. 04

   Etapa 4

   Refogue os pimentões verdes até que liberem sua umidade, depois adicione o aipo.

   

5. 05

   Etapa 5

   Refogue o aipo até que ele libere sua umidade, depois adicione um pouco de molho de soja escuro e sal.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue rapidamente até que o prato fique verde brilhante e pronto para servir.