Céleri sauté

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez et lavez le céleri

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les poivrons verts, lavez-les et retirez les graines.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffez l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 60 à 70 % de sa température maximale, puis ajoutez les piments verts et faites-les sauter.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites sauter les poivrons verts jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau, puis ajoutez le céleri.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites sauter le céleri jusqu'à ce qu'il ait rendu son eau, puis ajoutez un peu de sauce soja foncée et de sel.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites sauter brièvement jusqu'à ce que le plat soit d'un vert vif et prêt à servir.