Apio salteado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta y lava el apio.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta los pimientos verdes, lávalos y quítales las semillas.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en un wok hasta que alcance entre el 60 y el 70% de su temperatura máxima, luego agrega los chiles verdes y sofríe.

   

4. 04

   Paso 4

   Sofríe los pimientos verdes hasta que suelten su líquido y luego añade el apio.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe el apio hasta que suelte su líquido, luego añade un poco de salsa de soja oscura y sal.

   

6. 06

   Paso 6

   Saltear brevemente hasta que el plato esté de un verde brillante y listo para servir.