A sopa de inhame, cabelo de milho e galinha com osso preto é boa para a visão.

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare todos os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Deixe o inhame de molho por 20 minutos, depois lave e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave bem os cabelos do milho. Antes de lavar, você pode arrumá-los dando um nó. Isso deixará o caldo mais limpo e transparente. Como alternativa, você pode colocar os cabelos do milho diretamente em um saco de coar.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte o frango desossado em pedaços e lave repetidamente até que não saia mais sangue.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque todos os ingredientes em uma panela, adicione 300 ml de água; cozinhe em fogo baixo por 1.5 hora e meia e, em seguida, adicione sal a gosto.