ヤムイモ、トウモロコシのひげ、黒骨鶏のスープは視力に良い。

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   サツマイモを20分間水に浸し、その後洗って脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   トウモロコシのひげをよく洗ってください。洗う前に、ひげを結んで形を整えると、スープがより澄んで透明になります。または、ひげを直接ザルに入れても構いません。

   

4. 04

   手順 4

   黒骨の鶏肉を切り分け、血が出なくなるまで繰り返し水で洗い流す。

   

5. 05

   手順 5

   すべての材料をシチュー鍋に入れ、水300を加え、 1.5時間半煮込み、最後に塩で味を調える。