Soep van yam, maïszijde en kip met botjes is goed voor het gezichtsvermogen.

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid alle ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Week de yam 20 minuten, was hem daarna en zet hem apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de maïszijde grondig. Voordat je de maïszijde wast, kun je deze ordenen door een knoop te leggen. Dit zorgt ervoor dat de soep schoner en helderder wordt. Je kunt de maïszijde ook direct in een zeefzak doen.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de kip met zwart bot in stukken en spoel deze herhaaldelijk af tot er geen bloed meer uitkomt.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe alle ingrediënten in een stoofpan, voeg 300 ml water toe en laat 1.5 uur sudderen. Voeg daarna zout naar smaak toe.